Description
Un plat savoureux de tagliatelles avec une sauce tomate et champignons.
Ingredients
- 250 g de tagliatelles
- 400 g de tomates concassées
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Instructions
La préparation des 🍝 Tagliatelles à la sauce tomate-champignons 🍄🍅 est un processus simple et rapide. Suivez ces étapes pour réaliser un plat savoureux qui ravira vos convives. Chaque étape est conçue pour maximiser les saveurs et la texture de ce plat classique.
Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau en ébullition, ajoutez les tagliatelles. Laissez-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes. Pour une texture parfaite, visez le « al dente », qui signifie que les pâtes doivent être fermes sous la dent. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les dans un grand bol.
Dans une grande poêle, versez les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et chauffez à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail émincées. Faites-les revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Attention à ne pas les brûler, car cela pourrait donner un goût amer à votre sauce.
Incorporez les champignons de Paris tranchés dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes. Ils doivent devenir tendres et légèrement dorés. Remuez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme. Cette étape est cruciale pour développer la saveur des champignons.
Une fois les champignons cuits, ajoutez les tomates concassées dans la poêle. Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la sauce de s’épaissir légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle avec la sauce tomate-champignons. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce. Assurez-vous que chaque tagliatelle est bien couverte de sauce. Cela rendra votre plat encore plus savoureux et appétissant.
Pour servir, disposez les tagliatelles dans des assiettes chaudes. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive pour plus de richesse. Vos 🍝 Tagliatelles à la sauce tomate-champignons 🍄🍅 sont prêtes à être dégustées ! Bon appétit !
Notes
- Peut être préparé à l’avance.
- Utiliser des légumes de saison pour plus de saveur.
- Ajouter des protéines pour un plat plus complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: tagliatelles, sauce tomate, champignons, recette italienne