Description
Un dessert lĂ©ger et fruitĂ©, parfait pour lâĂ©tĂ©, avec un gĂąteau moelleux imbibĂ© de sirop dâorange et garni de fruits dâĂ©tĂ©.
Ingredients
- 4 Ćufs
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste dâune orange
- 200 ml de jus dâorange
- 150 g de sucre pour le sirop
- 200 g de fruits dâĂ©tĂ© mĂ©langĂ©s (fraises, pĂȘches, framboises)
- CrÚme fouettée (pour le service)
- Feuilles de menthe (pour la décoration)
Instructions
Pour commencer, prenez un grand bol et cassez les 4 Ćufs. Ajoutez le sucre et battez le mĂ©lange jusquâĂ obtenir une texture lĂ©gĂšre et mousseuse. Cela peut prendre quelques minutes, mais câest essentiel pour aĂ©rer la pĂąte. Ensuite, incorporez le beurre fondu et le lait. MĂ©langez bien pour que tous les ingrĂ©dients soient bien combinĂ©s.
Maintenant, il est temps dâajouter les ingrĂ©dients secs. Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le mĂ©lange. Cela permet dâĂ©viter les grumeaux et dâassurer une pĂąte homogĂšne. Ajoutez Ă©galement le zeste dâorange pour une touche de fraĂźcheur. MĂ©langez dĂ©licatement avec une spatule jusquâĂ ce que la pĂąte soit lisse et sans grumeaux.
PrĂ©chauffez votre four Ă 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, versez la pĂąte dans un moule Ă savarin que vous aurez prĂ©alablement beurrĂ© et farinĂ©. Cela Ă©vite que le gĂąteau ne colle. Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 30 Ă 35 minutes. Pour vĂ©rifier la cuisson, insĂ©rez un couteau au centre du gĂąteau. Sâil en ressort propre, votre savarin est prĂȘt ! Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le dĂ©mouler.
Pour le sirop, prenez une casserole et mĂ©langez le jus dâorange avec le sucre. Portez le mĂ©lange Ă Ă©bullition Ă feu moyen. Une fois que le sucre est dissous, rĂ©duisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Le sirop doit Ă©paissir lĂ©gĂšrement. Une fois prĂȘt, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Ce sirop sucrĂ© va imbiber le savarin et lui donner une saveur dĂ©licieuse.
Une fois que le gĂąteau a refroidi, dĂ©moulez-le dĂ©licatement sur un plat de service. Prenez le sirop dâorange refroidi et versez-le gĂ©nĂ©reusement sur le savarin. Assurez-vous que chaque partie du gĂąteau soit bien imbibĂ©e. Cela rendra le savarin encore plus moelleux et savoureux.
Pour la garniture, lavez soigneusement les fruits dâĂ©tĂ©. Coupez-les en morceaux si nĂ©cessaire. Vous pouvez utiliser des fraises, des pĂȘches, des framboises ou tout autre fruit de saison que vous aimez. Disposez les fruits joliment sur le dessus du savarin imbibĂ©. Cela ajoutera de la couleur et de la fraĂźcheur Ă votre dessert.
Pour la touche finale, dĂ©corez le savarin avec des cuillerĂ©es de crĂšme fouettĂ©e. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une prĂ©sentation Ă©lĂ©gante. Servez ce dessert frais, idĂ©al pour les chaudes journĂ©es dâĂ©tĂ©. Vos invitĂ©s seront ravis de dĂ©guster ce savarin au sirop dâorange et fruits dâĂ©tĂ©, un vrai rĂ©gal pour les papilles !
Notes
- Utiliser des fruits de saison pour plus de fraĂźcheur.
- Le gĂąteau peut ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă lâavance et imbibĂ© juste avant de servir.
- Pour une version sans gluten, remplacer la farine par de la farine sans gluten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: savarin, dessert, été, fruits, orange, gùteau