Description
La Salade César brunch au bacon et œuf est un plat qui allie fraîcheur et gourmandise, parfait pour un repas convivial.
Ingredients
Pour réaliser une délicieuse Salade César brunch au bacon et œuf, il est essentiel de rassembler des ingrédients de qualité. Voici la liste des éléments nécessaires pour préparer ce plat savoureux :
- 🥬 Laitue romaine : 1 tête, fraîche et croquante, elle constitue la base de la salade.
- 🥓 Bacon : 200 g, pour apporter une texture croustillante et un goût salé irrésistible.
- 🍳 Œufs : 4, à pocher pour une onctuosité parfaite.
- 🥖 Croutons : 100 g, pour ajouter du croquant et de la texture.
- 🧀 Fromage Parmesan : 50 g, en copeaux, pour une touche de saveur umami.
- 🥗 Sauce César : 100 ml, pour lier tous les ingrédients avec son goût riche et crémeux.
- 🧂 Sel : au goût, pour assaisonner la salade.
- 🌶️ Poivre : au goût, pour relever les saveurs.
- đź’§ Eau : pour pocher les Ĺ“ufs, essentielle pour obtenir la cuisson parfaite.
Ces ingrédients simples mais savoureux se combinent pour créer une salade qui ravira vos papilles. N’hésitez pas à choisir des produits frais et de saison pour un goût optimal. La qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans la réussite de votre Salade César brunch au bacon et œuf.
Instructions
La préparation de la Salade César brunch au bacon et œuf est un processus simple et rapide. Suivez ces étapes pour réaliser un plat savoureux qui impressionnera vos invités. Chaque étape est essentielle pour garantir que tous les ingrédients se marient parfaitement.
Commencez par laver soigneusement la laitue romaine. Utilisez de l’eau froide pour éliminer toute saleté. Ensuite, essorez-la bien pour éviter que la salade ne soit détrempée. Une fois sèche, coupez les feuilles en morceaux de taille moyenne. Disposez-les dans un grand saladier. Cela créera une base croquante et fraîche pour votre salade.
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Cela prend généralement environ 5 à 7 minutes. Une fois cuit, retirez-le de la poêle et placez-le sur du papier absorbant. Cela permettra d’éliminer l’excès de graisse. Une fois refroidi, émiettez le bacon en morceaux. Cela ajoutera une texture délicieuse à votre salade.
Pour pocher les œufs, commencez par porter de l’eau à ébullition dans une casserole. Réduisez ensuite le feu pour que l’eau frémisse doucement. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc pour aider à coaguler les blancs d’œufs. Cassez délicatement un œuf dans un petit bol, puis faites-le glisser dans l’eau. Répétez cette opération pour les autres œufs. Pocher les œufs pendant environ 3 à 4 minutes. Les blancs doivent être cuits, tandis que le jaune reste coulant. Retirez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant.
Dans le saladier contenant la laitue, ajoutez la sauce César. Mélangez délicatement pour bien enrober les feuilles. Ensuite, incorporez les croutons et le bacon émietté. Mélangez à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien répartis. Cette étape est cruciale pour que chaque bouchée soit savoureuse.
Pour dresser les assiettes, répartissez la salade César dans des assiettes individuelles. Cela permet à chaque convive de profiter de la présentation. Ajoutez un œuf poché sur le dessus de chaque portion. Cela donne une touche élégante et appétissante à votre plat.
Terminez en ajoutant des copeaux de fromage Parmesan sur chaque assiette. Cela rehausse le goût de la salade. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements pour satisfaire vos préférences personnelles.
Servez immédiatement pour profiter de la salade fraîche et des œufs chauds. Cette Salade César brunch au bacon et œuf est parfaite pour un repas convivial. Vos invités apprécieront la combinaison de saveurs et de textures. Bon appétit !
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Pocher les œufs juste avant de servir pour qu’ils soient chauds.
- Évitez de mélanger la sauce avec la salade si vous prévoyez de conserver des restes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Brunch
- Method: Salade
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg
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