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Quiche Lorraine au Bacon et au Gruyère

Quiche Lorraine au Bacon et au Gruyère


  • Author: Emma Schweitzer
  • Total Time: 55 minutes
  • Yield: 6 portions 1x

Description

La Quiche Lorraine au Bacon et au Gruyère est un plat emblématique de la cuisine française, parfait pour un repas en famille ou un brunch.


Ingredients

Scale
  • 1 pâte brisée (ou sablée)
  • 4 œufs
  • 300 ml de crème fraîche épaisse
  • 200 g de bacon
  • 150 g de fromage Gruyère, râpé
  • 1 oignon, émincé
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et étalez la pâte dans un moule à tarte.
  2. Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis faites revenir l’oignon dans la même poêle.
  3. Battez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage, le bacon et l’oignon, puis assaisonnez.
  4. Versez la garniture sur la pâte et lissez la surface.
  5. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
  6. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Notes

  • Peut être servie chaude ou froide.
  • Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
  • Peut être préparée à l’avance et réchauffée.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 part
  • Calories: 350
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 150mg

Keywords: Quiche Lorraine, Bacon, Gruyère, Recette française, Plat principal