Description
La Quiche Lorraine au Bacon et au Gruyère est un plat emblématique de la cuisine française, parfait pour un repas en famille ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée (ou sablée)
- 4 œufs
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 200 g de bacon
- 150 g de fromage Gruyère, râpé
- 1 oignon, émincé
- 1 pincée de muscade
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et étalez la pâte dans un moule à tarte.
- Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis faites revenir l’oignon dans la même poêle.
- Battez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage, le bacon et l’oignon, puis assaisonnez.
- Versez la garniture sur la pâte et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Peut être servie chaude ou froide.
- Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
- Peut être préparée à l’avance et réchauffée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Quiche Lorraine, Bacon, Gruyère, Recette française, Plat principal