Description
Le Poulet Cordon Bleu Classique est un plat savoureux qui allie la tendreté du poulet à la richesse du fromage et du jambon.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage suisse
- 100 g de chapelure
- 2 œufs
- 50 g de farine
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparer les poitrines de poulet en les aplatissant.
- Garnir chaque poitrine de jambon et de fromage, puis enrouler.
- Préparer la panure avec de la farine, des œufs battus et de la chapelure.
- Paner les rouleaux de poulet en les enrobant de farine, d’œufs et de chapelure.
- Cuire les rouleaux dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir le poulet en tranches avec des légumes ou une salade.
Notes
- Utilisez de la chapelure panko pour une texture plus croustillante.
- Ajoutez du parmesan à la chapelure pour plus de saveur.
- Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Suisse
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Poulet Cordon Bleu, recette, plat savoureux, cuisine suisse