Description

Un plat léger et savoureux alliant le goût délicat du poisson et la douceur des pêches.

Ingredients

Scale

Pour préparer un délicieux poisson avec salsa aux pêches, il est essentiel de rassembler les bons ingrédients. Voici la liste des éléments nécessaires pour réaliser ce plat savoureux :

4 filets de poisson frais (comme le saumon ou le tilapia)
2 pêches mûres, coupées en dés
1 oignon rouge, finement haché
1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
2 cuillères à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût

Ces ingrédients simples et frais sont la clé d’un plat réussi. Le choix du poisson est crucial, car il doit être de bonne qualité pour garantir une texture et un goût optimal. Les pêches, quant à elles, apportent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec le poisson. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences ou le nombre de convives. Avec ces ingrédients, vous êtes sur la bonne voie pour préparer un poisson avec salsa aux pêches qui ravira vos invités.

Instructions

La préparation du poisson avec salsa aux pêches est un processus simple et rapide. Suivez ces étapes pour réaliser un plat savoureux qui impressionnera vos convives. Chaque étape est essentielle pour garantir que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Étape 1 : Préparer la salsa aux pêches

Mélanger les ingrédients de la salsa

Commencez par préparer la salsa aux pêches. Dans un bol, ajoutez les dés de pêches mûres, l’oignon rouge finement haché, et la coriandre fraîche. Ensuite, incorporez le jus de lime et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour une meilleure expérience gustative, laissez reposer la salsa au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de se développer et de s’intensifier.

Étape 2 : Préparer le poisson pour le Poisson avec salsa aux pêches

Assaisonner les filets de poisson

Une fois la salsa prête, passez à la préparation du poisson. Prenez les filets de poisson frais et assaisonnez-les généreusement avec du sel et du poivre des deux côtés. Cela rehaussera le goût du poisson et le préparera pour la cuisson. Assurez-vous que le poisson est bien sec avant de l’assaisonner, cela aidera à obtenir une belle croûte dorée lors de la cuisson.

Étape 3 : Cuire le poisson

Temps de cuisson et conseils

Pour cuire le poisson, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, placez délicatement les filets de poisson dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Le poisson doit être doré et se détacher facilement à la fourchette. Si vous utilisez des filets plus épais, ajustez le temps de cuisson en conséquence. Surveillez bien la cuisson pour éviter de trop cuire le poisson, ce qui pourrait le rendre sec.

Étape 4 : Dresser le plat de Poisson avec salsa aux pêches

Une fois le poisson cuit, retirez-le de la poêle et placez-le sur des assiettes. Garnissez chaque filet de poisson avec une généreuse portion de salsa aux pêches. La couleur vibrante de la salsa apportera une belle présentation à votre plat. N’hésitez pas à ajouter un peu de coriandre fraîche sur le dessus pour une touche finale.

Étape 5 : Servir le Poisson avec salsa aux pêches

Servez le poisson avec salsa aux pêches chaud, accompagné de riz basmati ou d’une salade verte. Ce plat est parfait pour un repas léger et rafraîchissant. Les saveurs sucrées et acidulées de la salsa se marient à merveille avec le poisson, créant une expérience culinaire inoubliable. Profitez de chaque bouchée et savourez ce mélange de fraîcheur et de légèreté.

Notes

Vous pouvez personnaliser la salsa avec d’autres fruits comme des mangues ou des ananas.
Le poisson peut être préparé à l’avance pour gagner du temps.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Category: Plat principal
Method: Sauté
Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

Serving Size: 1 filet de poisson avec salsa
Calories: 300
Sugar: 5g
Sodium: 150mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 20g
Fiber: 2g
Protein: 25g
Cholesterol: 60mg

Keywords: poisson, salsa, pêches, recette d'été, plat léger