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Pâtes à la sauce vodka

Pâtes à la sauce vodka : un plat savoureux à essayer.


  • Author: Emma Schweitzer
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 portions

Description

Les Pâtes à la sauce vodka sont un plat savoureux qui allie la richesse de la crème et la douceur des tomates.


Ingredients

Pour réaliser des Pâtes à la sauce vodka savoureuses, il est essentiel de rassembler les bons ingrédients. Voici la liste des éléments nécessaires pour préparer ce plat délicieux :

  • Pâtes (penne ou rigatoni) – 400 g
  • Vodka – 100 ml
  • Crème épaisse – 200 ml
  • Tomates concassées – 400 g (en conserve ou fraîches)
  • Ail – 2 gousses, émincées
  • Oignon – 1, haché finement
  • Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
  • Basilic frais – quelques feuilles pour la garniture
  • Sel – au goût
  • Poivre – au goût

Ces ingrédients simples mais de qualité sont la clé pour réussir vos Pâtes à la sauce vodka. La vodka, en particulier, est un élément essentiel qui apporte une profondeur de goût unique. N’hésitez pas à choisir des tomates de saison pour un goût encore plus frais. Une fois que vous avez tout sous la main, vous êtes prêt à passer à la préparation de ce plat irrésistible !


Instructions

  1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir l’oignon haché pendant environ 5 minutes.
  3. Ajouter l’ail émincé et cuire encore une minute.
  4. Incorporer les tomates concassées, assaisonner avec du sel et du poivre, et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  5. Ajouter la vodka et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
  6. Incorporer la crème épaisse et cuire jusqu’à ce que la sauce soit chaude et crémeuse.
  7. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce.
  8. Servir avec du basilic frais et du poivre noir.

Notes

  • Utilisez des tomates fraîches de saison pour un goût optimal.
  • Ajoutez des épices comme le piment rouge pour rehausser le goût.
  • Incorporez du parmesan fraîchement râpé pour plus de richesse.
  • Ne négligez pas le temps de mijotage pour une sauce harmonieuse.
  • Servez avec un bon vin blanc.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Sauté
  • Cuisine: Italienne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 600
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 30 g
  • Saturated Fat: 15 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 70 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 15 g
  • Cholesterol: 60 mg

Keywords: Pâtes, sauce vodka, recette italienne, plat savoureux