Description
Le Gâteau Marbré est un classique de la pâtisserie française, alliant des saveurs vanillées et chocolatées dans une texture moelleuse.
Ingredients
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Pour réaliser un Gâteau Marbré savoureux, il est essentiel de rassembler les bons ingrédients. Voici la liste des éléments nécessaires pour préparer ce délice :
- 250 g de farine tout usage
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 125 g de beurre (fondu)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 30 g de cacao en poudre
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ces ingrédients sont faciles à trouver dans n’importe quel supermarché. En utilisant des produits frais, vous garantissez un goût optimal. Par exemple, optez pour des œufs bio pour une saveur plus riche. De plus, le choix d’un bon chocolat en poudre peut rehausser le goût de votre Gâteau Marbré.
Il est également possible d’ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre gâteau. Des pépites de chocolat, des noix ou même des fruits secs peuvent apporter une touche unique. N’hésitez pas à expérimenter pour créer votre propre version du Gâteau Marbré !
Instructions
Avant de commencer la préparation, il est crucial de préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cela permet une cuisson uniforme du Gâteau Marbré. Pendant que le four chauffe, préparez votre moule à cake en le beurrant et en le farinant. Cela évitera que le gâteau ne colle au moule une fois cuit.
Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec le sucre. Utilisez un fouet électrique pour obtenir un mélange mousseux et léger. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Cette étape est essentielle pour donner une texture aérienne à votre Gâteau Marbré.
Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Cela permet d’éliminer les grumeaux et d’aérer la farine. Ajoutez ce mélange sec au mélange d’œufs en alternant avec le lait. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Évitez de trop travailler la pâte pour ne pas la rendre dense.
Une fois la pâte prête, divisez-la en deux portions égales. Dans l’une des portions, incorporez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à ce que le cacao soit bien intégré. Vous obtiendrez ainsi une pâte nature et une pâte chocolatée, prêtes pour le marbrage.
Dans le moule préparé, commencez à verser alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte au cacao. Pour créer l’effet marbré, utilisez un couteau ou une spatule. Faites des mouvements en spirale pour mélanger légèrement les deux pâtes. Cela donnera un joli motif à votre Gâteau Marbré.
Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S’il en ressort propre, votre Gâteau Marbré est prêt. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus. Chaque four est différent, alors restez attentif !
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille. Cela permet à l’air de circuler autour du gâteau, évitant ainsi qu’il ne devienne humide.
Pour servir, coupez le Gâteau Marbré en tranches. Il se marie parfaitement avec un café ou un thé. Pour une touche décorative, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace. Ce gâteau est idéal pour toutes les occasions, et chaque bouchée est un vrai régal !
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits pour personnaliser le gâteau.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Gâteau Marbré, dessert, pâtisserie française, chocolat, vanille