Name: 🧅 Gâteau aux Oignons 🧀
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: PT-486371H29M12S
Cuisine: Française
Ingredients: 🧅 500 g d’oignons; 🍞 200 g de farine; 🥚 3 œufs; 🥛 250 ml de lait; 🧀 150 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental); 🧈 100 g de beurre; 🧂 Sel – au goût; 🧂 Poivre – au goût

Description

Le Gâteau aux Oignons est une délicieuse spécialité culinaire qui allie simplicité et saveurs riches.

Ingredients

Pour réaliser un Gâteau aux Oignons savoureux, il est essentiel de rassembler les bons ingrédients. Voici la liste des éléments nécessaires pour préparer ce délice :

🧅 500 g d’oignons
🍞 200 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 250 ml de lait
🧀 150 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
🧈 100 g de beurre
🧂 Sel – au goût
🧂 Poivre – au goût

Ces ingrédients sont non seulement simples à trouver, mais ils se combinent également pour créer un Gâteau aux Oignons riche en saveurs. Les oignons, en particulier, apportent une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec le fromage. N’hésitez pas à choisir un fromage de votre choix pour personnaliser le goût selon vos préférences.

En plus de ces ingrédients de base, vous pouvez envisager d’ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour rehausser encore plus les saveurs. Cela donnera une touche aromatique à votre Gâteau aux Oignons, le rendant encore plus irrésistible.

Instructions

La préparation du Gâteau aux Oignons est un processus simple et agréable. Suivez ces étapes pour réaliser un plat savoureux qui ravira vos invités.

Étape 1 : Préparation des oignons pour le Gâteau aux Oignons

Commencez par éplucher et émincer les oignons. Cette étape est cruciale, car des oignons bien cuits apportent une douceur inégalée au Gâteau aux Oignons. Dans une poêle, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire doucement pendant environ 15 à 20 minutes. Ils doivent devenir tendres et légèrement caramélisés. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre pour rehausser leur goût. Une fois cuits, retirez-les du feu et laissez-les refroidir.

Étape 2 : Préchauffage du four pour le Gâteau aux Oignons

Avant de continuer, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela garantit une cuisson uniforme du Gâteau aux Oignons. Pendant que le four chauffe, vous pouvez préparer le moule. Beurrez un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre avec le reste du beurre. Cela empêchera le gâteau de coller et facilitera le démoulage.

Étape 3 : Préparation de la pâte du Gâteau aux Oignons

Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec le lait. Cette base liquide est essentielle pour obtenir une texture moelleuse. Ensuite, ajoutez la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. Une fois la pâte prête, incorporez le fromage râpé et les oignons caramélisés refroidis. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

Étape 4 : Verser la préparation dans le moule pour le Gâteau aux Oignons

Versez la préparation dans le moule beurré. Utilisez une spatule pour lisser le dessus. Cela permettra une cuisson uniforme et un aspect agréable à la sortie du four. Assurez-vous que la pâte est bien répartie dans le moule pour éviter les zones inégales.

Étape 5 : Cuisson du Gâteau aux Oignons

Enfournez le Gâteau aux Oignons pendant environ 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson, car le temps peut varier selon votre four. Le gâteau est prêt lorsque sa surface est dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre. Cette étape est cruciale pour garantir que votre gâteau soit bien cuit à l’intérieur.

Étape 6 : Refroidissement du Gâteau aux Oignons

Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Cela permet aux saveurs de se stabiliser. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Ce refroidissement est important pour éviter que le gâteau ne devienne trop humide.

Étape 7 : Service du Gâteau aux Oignons

Le Gâteau aux Oignons peut être servi tiède ou à température ambiante. Il accompagne parfaitement une salade verte pour un repas léger. Vous pouvez également le couper en petites portions pour le servir en entrée. N’hésitez pas à le garnir d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur. Bon appétit !

Notes

Vous pouvez remplacer les oignons par des poireaux pour une saveur plus douce.
Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une touche de fraîcheur.
Incorporez des lardons ou du jambon pour une version plus riche.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Plat principal
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 350
Sugar: 3 g
Sodium: 400 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 12 g
Cholesterol: 150 mg

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