Name: 🧁 Cupcakes à la banane 🍌
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 🍌 3 bananes bien mûres; 🌾 200 g de farine tout usage; 🍬 150 g de sucre; 🥄 1 sachet de levure chimique (environ 10 g); 🥚 2 œufs; 🧈 100 g de beurre (ramolli); 🌿 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 🧂 1/2 cuillère à café de sel

Description

Les cupcakes à la banane sont une délicieuse façon de savourer ce fruit tropical, alliant douceur et légèreté.

Ingredients

🍌 3 bananes bien mûres
🌾 200 g de farine tout usage
🍬 150 g de sucre
🥄 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
🥚 2 œufs
🧈 100 g de beurre (ramolli)
🌿 1 cuillère à café d’extrait de vanille
🧂 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

Étape 1 : Préchauffez le four pour les Cupcakes à la banane

Avant de commencer la préparation, il est crucial de préchauffer votre four. Réglez-le à 180°C (350°F). Cela garantit une cuisson uniforme de vos cupcakes. Pendant que le four chauffe, préparez votre moule à cupcakes en y plaçant des caissettes en papier. Cela facilitera le démoulage et ajoutera une touche esthétique.

Étape 2 : Préparez les bananes pour les Cupcakes à la banane

Les bananes sont l’ingrédient vedette de cette recette. Dans un grand bol, écrasez les 3 bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette. L’objectif est d’obtenir une purée lisse. Plus les bananes sont mûres, plus elles apporteront de douceur à vos cupcakes. Une fois écrasées, mettez-les de côté pour les incorporer plus tard.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs pour les Cupcakes à la banane

Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ce mélange d’ingrédients secs est essentiel pour la texture de vos cupcakes. En tamisant, vous évitez les grumeaux et assurez une répartition homogène des agents levants. Une fois bien mélangés, mettez-les de côté pour l’étape suivante.

Étape 4 : Battez le beurre et le sucre pour les Cupcakes à la banane

Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre. Utilisez un batteur électrique pour obtenir un mélange léger et crémeux. Cette étape est importante, car elle incorpore de l’air dans la pâte, rendant vos cupcakes plus moelleux. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.

Étape 5 : Ajoutez les œufs et la vanille aux Cupcakes à la banane

Incorporez les œufs un à un dans le mélange de beurre et de sucre. Assurez-vous de bien battre après chaque ajout. Cela permet d’obtenir une texture homogène. Ensuite, ajoutez l’extrait de vanille. Ce dernier apportera une délicieuse saveur qui se marie parfaitement avec les bananes.

Étape 6 : Incorporez les bananes aux Cupcakes à la banane

Maintenant, ajoutez la purée de bananes au mélange humide. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Il est important de ne pas trop mélanger à ce stade, car cela pourrait rendre vos cupcakes denses. Laissez les saveurs se mélanger naturellement.

Étape 7 : Ajoutez les ingrédients secs aux Cupcakes à la banane

Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation humide. Utilisez une spatule pour plier délicatement la pâte. Continuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine. Encore une fois, évitez de trop mélanger pour garantir une texture légère et aérée.

Étape 8 : Remplissez les caissettes pour les Cupcakes à la banane

Une fois la pâte prête, répartissez-la uniformément dans les caissettes à cupcakes. Remplissez-les aux deux tiers pour permettre aux cupcakes de lever sans déborder. Cela garantit également une cuisson uniforme. Prenez votre temps pour que chaque caissette ait la même quantité de pâte.

Étape 9 : Cuisson des Cupcakes à la banane

Enfournez les cupcakes et laissez-les cuire pendant environ 18 à 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d’un cupcake. S’il en ressort propre, vos cupcakes sont prêts. Laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.

Étape 10 : Préparez le glaçage pour les Cupcakes à la banane (optionnel)

Si vous souhaitez ajouter une touche finale, préparez un glaçage léger. Un glaçage à base de crème au beurre ou de fromage à la crème se marie parfaitement avec les cupcakes à la banane. Assurez-vous que les cupcakes soient complètement refroidis avant de les décorer. Cela évitera que le glaçage ne fonde.

Étape 11 : Servez vos Cupcakes à la banane

Une fois vos cupcakes refroidis et décorés, il est temps de les servir. Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour se faire plaisir, ces douceurs raviront vos invités. Ils se conservent bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours, mais je parie qu’ils ne feront pas long feu !

Notes

Utilisez des bananes bien mûres pour plus de douceur.
Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour personnaliser la recette.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 cupcake
Calories: 180
Sugar: 12 g
Sodium: 150 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 2 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 1 g
Protein: 2 g
Cholesterol: 30 mg

Keywords: cupcakes, banane, dessert, recette facile