Description
Boulettes de Porc au Four avec Salade de Légumes et Gingembre Frais, un plat savoureux et équilibré.
Ingredients
- Viande de porc hachée – 500g
- Chapelure – 100g
- Œuf – 1
- Ail émincé – 2 gousses
- Oignon haché – 1
- Gingembre râpé – 1 cuillère à soupe
- Poivrons – 1 (découpé en dés)
- Concombre – 1 (découpé en dés)
- Carotte – 1 (râpée)
- Coriandre – 1/4 tasse (hachée)
- Sauce soja – 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame – 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre – au goût
Instructions
Pour commencer, il est essentiel de préchauffer votre four. Réglez-le à 200°C (400°F). Cela permet une cuisson uniforme des Boulettes de Porc au Four avec Salade de Légumes et Gingembre Frais. Pendant que le four chauffe, vous pouvez préparer les autres ingrédients. N’oubliez pas de tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les boulettes ne collent.
Dans un grand bol, mélangez la viande de porc hachée avec la chapelure, l’œuf, l’ail émincé, l’oignon haché et le gingembre râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Il est important de bien mélanger tous les ingrédients. Cela garantit que chaque boulette aura une saveur homogène. Utilisez vos mains pour obtenir une consistance bien mélangée.
Une fois le mélange prêt, il est temps de former les boulettes. Prenez une petite quantité de mélange et façonnez-la en une boule de la taille d’une balle de golf. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre chaque boulette. Cela permet une cuisson uniforme et évite qu’elles ne se touchent.
Enfournez les boulettes de porc dans le four préchauffé. Laissez-les cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Surveillez-les de près. Elles doivent être bien dorées et cuites à cœur. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez utiliser un thermomètre de cuisine. La température interne doit atteindre 75°C (165°F).
Pendant que les boulettes cuisent, préparez la salade. Dans un saladier, mélangez les dés de poivrons, le concombre, la carotte râpée et la coriandre. Ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame. Mélangez délicatement pour bien enrober les légumes. Cette salade colorée apportera une fraîcheur agréable au plat.
Une fois les boulettes cuites, sortez-les du four. Disposez-les sur un plat de service. Ajoutez la salade de légumes à côté. Cela crée un joli contraste de couleurs. Vous pouvez également ajouter un peu de coriandre fraîche sur le dessus pour une touche finale.
Servez chaud. Ce plat est parfait pour un dîner convivial. Les Boulettes de Porc au Four avec Salade de Légumes et Gingembre Frais raviront vos invités. N’hésitez pas à proposer des noix de cajou grillées en accompagnement pour un croquant supplémentaire. Bon appétit!
Notes
- Vous pouvez remplacer le porc par du poulet ou du tofu.
- Ajoutez des épices pour rehausser le goût.
- Marinez les légumes pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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