Name: 🍪 Blondies aux Noix 🌰
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de sucre brun : Ce sucre apporte une douceur caramélisée qui sublime le goût des blondies.; 115 g de beurre : Le beurre fondu ajoute de la richesse et de l’humidité à la pâte.; 2 œufs : Les œufs sont indispensables pour lier les ingrédients et donner de la structure.; 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Cet extrait rehausse les saveurs et apporte une touche aromatique.; 200 g de farine : La farine est la base de la pâte, lui donnant sa texture moelleuse.; 1 cuillère à café de levure chimique : La levure permet aux blondies de lever légèrement, créant une texture aérée.; 1/2 cuillère à café de sel : Le sel équilibre la douceur et rehausse les saveurs.; 100 g de noix : Les noix, qu’elles soient de pécan, classiques ou amandes, ajoutent du croquant et de la richesse.

Description

Les blondies aux noix sont une délicieuse alternative aux brownies classiques, moelleuses et riches en saveurs.

Ingredients

Scale

Pour réaliser de savoureux blondies aux noix, il est essentiel de rassembler les bons ingrédients. Voici la liste des éléments nécessaires pour préparer cette délicieuse recette :

200 g de sucre brun : Ce sucre apporte une douceur caramélisée qui sublime le goût des blondies.
115 g de beurre : Le beurre fondu ajoute de la richesse et de l’humidité à la pâte.
2 œufs : Les œufs sont indispensables pour lier les ingrédients et donner de la structure.
1 cuillère à café d’extrait de vanille : Cet extrait rehausse les saveurs et apporte une touche aromatique.
200 g de farine : La farine est la base de la pâte, lui donnant sa texture moelleuse.
1 cuillère à café de levure chimique : La levure permet aux blondies de lever légèrement, créant une texture aérée.
1/2 cuillère à café de sel : Le sel équilibre la douceur et rehausse les saveurs.
100 g de noix : Les noix, qu’elles soient de pécan, classiques ou amandes, ajoutent du croquant et de la richesse.

Ces ingrédients simples et accessibles vous permettront de préparer des blondies aux noix irrésistibles. N’hésitez pas à choisir des noix selon vos préférences pour personnaliser votre recette. Prêts à passer à la préparation ?

Instructions

La préparation des blondies aux noix est un processus simple et rapide. Suivez ces étapes pour réaliser des douceurs moelleuses et savoureuses qui raviront vos papilles.

Étape 1 : Préchauffez le four pour les Blondies aux Noix

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Cela permet une cuisson uniforme. Pendant que le four chauffe, préparez votre moule. Beurrez un moule carré de 20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé. Cela facilitera le démoulage des blondies une fois cuits.

Étape 2 : Mélangez les ingrédients humides pour les Blondies aux Noix

Dans un grand bol, mélangez le sucre brun et le beurre fondu. Utilisez un fouet pour obtenir une consistance lisse. Ensuite, ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet d’incorporer de l’air, rendant vos blondies plus légers. Enfin, incorporez l’extrait de vanille pour une touche aromatique.

Étape 3 : Ajoutez les ingrédients secs aux Blondies aux Noix

Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients humides. Remuez doucement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée. Évitez de trop mélanger pour garder la texture moelleuse.

Étape 4 : Incorporez les noix dans les Blondies aux Noix

Ajoutez les noix hachées à la pâte. Mélangez délicatement pour les répartir uniformément. Les noix apportent du croquant et une saveur riche. Vous pouvez choisir des noix de pécan, des amandes ou même un mélange selon vos préférences.

Étape 5 : Versez la pâte dans le moule pour les Blondies aux Noix

Versez la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus. Cela garantit une cuisson uniforme. Assurez-vous que la pâte est bien répartie dans le moule pour éviter des blondies inégaux.

Étape 6 : Cuisson des Blondies aux Noix

Enfournez les blondies pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson. Ils sont prêts lorsque le dessus est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Ne les laissez pas trop cuire, sinon ils deviendront secs.

Étape 7 : Refroidissement des Blondies aux Noix

Une fois cuits, laissez refroidir les blondies dans le moule pendant environ 10 minutes. Cela permet aux saveurs de se stabiliser. Ensuite, transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Cela évite l’humidité et garde la texture parfaite.

Étape 8 : Découpez et servez les Blondies aux Noix

Une fois refroidis, découpez les blondies en carrés. Servez-les tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d’un verre de lait ou d’un café pour un moment gourmand. Profitez de leur texture moelleuse et de leur goût riche !

Notes

Personnalisez avec des pépites de chocolat ou des fruits secs.
Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.
Peut être congelé jusqu’à 3 mois.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Category: Dessert
Method: Cuisson au four
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 carré
Calories: 200
Sugar: 15 g
Sodium: 100 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 6 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 1 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 40 mg

Keywords: blondies, dessert, noix, recette facile